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  EU-Zulassung

Mit Erteilung der EU-Zulassung im Jahre 2009 wurden die Weichen für die Zukunft der Metzgerei Espig gestellt und dadurch gewährleistet, dass auch weiter dauerhaft gemäß den EU-Vorschriften an unserem Standort Ebelsbach im schönen Maintal erfolgreich gearbeitet werden kann. Der Erteilung der EU-Zulassung gingen umfangreiche Erweiterungs- und Modernisierungsbauten voraus.

EU Zulassungsurkunde

Um die Zulassung durch die Europäische Union zu erhalten, sind deren Vorgaben in Bezug auf hohe Hygieneansprüche stets einzuhalten. Die Zulassungsurkunde dokumentiert, dass diese Standards bei uns erfüllt und hochgehalten werden. Wir arbeiten verantwortungsvoll nach diesen strengen Vorschriften, was durch die laufende Überwachung der Behörden bestätigt wird.

Besonders in Zeiten, in denen wiederholt Lebensmittelskandale auftreten, ist es wichtig nicht nur für Sicherheit bei der Herstellung von Lebensmitteln zu sorgen, sondern auch Vertrauen zu schaffen. Dazu gibt es ein weitreichendes Qualitätssicherungskonzept, welches auf den langjährigen Erfahrungen der Metzgerei Espig, sowie ergänzend dazu auf den Vorgaben der EU-Bestimmung aufbaut. Das Konzept dient somit einerseits der Erfüllung dieser Vorgaben und ist gleichzeitig durch die umfangreichen Dokumentationen die das EU-Konzept beinhaltet durchschaubar und nachvollziehbar – auch für unsere Kunden.

 


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  Metzgerei Jürgen Espig · Georg-Schäfer-Str. 12 · 97500 Ebelsbach · mail@metzgerei-espig.de

 

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